鮪という資源は増えている。

美味しい鮪は本当に減ったな。

でもここには美味しいを求めて、お客様が集う。

岡崎亮の仕事。

一切奇をてらう事は無い。

シャリはもちろんのこと、全ての仕事がちょっとずつ違う。

鮨で唸らせる

握りを食べた気になる！