September 1 , 2025

表参道　鮨あお

僕にとっての鮪選びの基準は、 自分が美味しいと思うかどうか。 それを1年間通す。 感性と経験が必要。・・・

• マグロ
• 和食
• 寿司

August 12 , 2025

銀座　ラフィナージュ

やっちゃんのセンスと技術。 全部が美味しい。 フーディーの方は疲れちゃうかも！

• フレンチ
• 名店

August 12 , 2025

厳選食材daidokoro　レシピ選手権 開催！

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August 12 , 2025

厳選食材daidokoro　フォロー&ハッシュタグキャンペーン

【2025年9月末締切】厳選食材キュレーションサイトdaidokoroのハッシュタグキャンペーン！ ・・・

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August 2 , 2025

代々木　こまじ邸

この日のこまじ会は、 「鮨むとう」夫妻と「らかんか」の森っち。 引越し業社に適当に突っ込まれたキッチ・・・

• マグロ

July 18 , 2025

銀座　ラフィナージュ

ある日の有名フレンチ店での友達との会話。 鮪　「これ味しなくない？」 友　「全部が美味しかったら 疲・・・

• フレンチ

July 18 , 2025

新宿　江戸前ＳＳ

これは1ヶ月以上前のお気に入りの国産本鮪。 今の競り場にはこんな良品存在しない。 当たり前だ。 旬で・・・

• マグロ

July 18 , 2025

新宿　天兼

この日も新こまじ邸周辺の飲食店師匠、 ヒロさんと天麩羅。 次はどこに連れてって貰おうかな！

• 和食

July 13 , 2025

トシキの個展

芸術の事は全くわからない。 写真は無いけど他の作品からも、 力強さを感じたな。 パワー！

• 和食

July 7 , 2025

表参道 鮨あお 訪問

計算され尽くした、小肌の握り！@表参道　鮨あお 昔の方達は、「小肌と玉でそのお店の力量がわかる」と言・・・

• 名店
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• 寿司

July 3 , 2025

厳選食材daidokoro　レシピ選手権 開催！

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• 和食

July 1 , 2025

厳選食材daidokoro　フォロー&ハッシュタグキャンペーン

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