大間の鮪の荷主さんと漁師さんから、GW前に贈り物が届きました。 stay homeの中、ちょっと嬉し・・・
鮪で有名な青森県大間。 色が少し茶色っぽいのであまり有名ではありませんが、 実は雲丹(ウニ)が凄く美・・・
昨年は、こんな事もやっていました。 軽く生醤油に潜らせ、 大間の本鮪のカマを網焼きに。 ちょっと贅沢・・・
