全世界に猛威を振るう中、競り場もコロナ対策。
手洗い場のエアータオルも使用禁止。

2枚目の写真に大物とあります。
皆さんご存知ですか？
関東の市場では、まぐろ業界の事を大物業界と呼ぶんです。

次亜塩素酸の消毒ポンプは、卸5社の提供。
卸とは、荷を集め競りをする会社。
鮪に関しては5社。
荷受と呼ぶ事もあります。

皆さんのお口に入る迄の流れ等も、お話しできればと思っています。
それはまたの機会に！