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June 12 , 2020
豊洲市場内の様子です。
(2020年6月12日)

2020年6月12日 豊洲市場内の様子です。 今日は境港巻き網のまぐろが中心でした。

June 11 , 2020
豊洲市場内の様子です。
(2020年6月11日)

2020年6月11日 豊洲市場内の様子です。 今日はマグロがたくさん水揚げされてます。 巻き網のまぐ・・・

June 6 , 2020
豊洲市場内の様子です。
(2020年6月6日)

2020年6月6日 豊洲市場内の様子です。

June 5 , 2020
豊洲市場内の様子です。
(2020年6月5日)

2020年6月5日 豊洲市場内の様子です。

May 12 , 2020
豊洲市場の生鮪の競り場!

全世界に猛威を振るう中、競り場もコロナ対策。 手洗い場のエアータオルも使用禁止。 2枚目の写真に大物・・・

April 2 , 2020
この時期絶対食べたい!

揚げ物が大好きな私。 唐揚げはもちろん、天ぷらも。 その中でも今ならではの逸品、白魚の天ぷら。 塩を・・・

March 31 , 2020
これならすぐ食べれる!

赤貝は、殻付きで出荷されます。 写真のように殻をむいてあるお店も。 皆さん、赤貝をさばいた事あります・・・

March 27 , 2020
まぐろは回遊魚!

本日の豊洲市場は、国産天然生本まぐろの入荷は潤沢。 味・香り・舌触りを重視する私は、産地にはこだわり・・・

March 22 , 2020
食材にも個性があります

豊洲に移転後、ご近所さんとなった塩干仲買のヤマセ村清さん厳選の白子。白子と書いて「しらこ」と読みがち・・・