生でも加熱でも楽しめるホタルイカ。
加熱には２種類あるのをご存じですか？

「えっ？茹でてあるんでしょ？」

はい、大きな釜で浜茹でされます。
ただ近年、スチームで出荷されるものが出てきました。。
見た目に違いが無いので、見分けるのは難しいんです。

皆さまがご存じないのも無理はありません。
市場ではボイルとスチームは、はっきり表示されています。
私の感想はスチームの方がワタが甘い。

価格はスチームの方が高いのですが、ぜひ一度お試しになってください。
やはりホタルイカの醍醐味は、ワタ。

出始めと違って、今はパンパンコロコロです！